Porc fermier 100% plein air
Venthon, Savoie
Des cochons dans les prés
Des cochons dans les prés ! Eh oui, rien ne vaut l’air de la montagne savoyarde pour élever nos porcs, transformés et vendus directement à la ferme à Venthon, près d’Albertville.
Notre viande de porc fermier et notre charcuterie artisanale sont en vente à la boutique de l’exploitation trois jours par semaine, ainsi que chez quelques partenaires en circuit court.
Vous retrouverez aussi nos produits à la carte des restaurants qui nous font confiance depuis de nombreuses années.
Nos horaires :
Jeudi, 16h – 19h
Vendredi, 9h – 19h
Samedi, 9h – 12h
100% fraÎcheur
Nos Viandes
Viande de porc fermier et charcuterie artisanale, élevés et transformés à Venthon.
Frais : filets mignons, rôtis, rouelles, côtelettes, escalopes, sautés, poitrine fraîche, poitrine salée, pieds crus, jambonneaux crus…
Charcuterie et salaisons savoyardes : pieds cuits, jambonneaux cuits, jambon cuit, saucissons à cuire, saucisse de couenne, diots, pormoniers, pâtés, fromage de tête, saucissons secs, jambon cru.
100% nature
Nos porcelets viennent d’élevages extensifs en plein air. Le grand air et une alimentation saine sont les seuls secrets d’une viande de qualité, au goût exceptionnel.
Nos cochons bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement. Ils restent 4 à 6 mois sur l’exploitation, à l’ombre des châtaigniers, libres et au chaud dans de petites yourtes paillées.
Le plein air apporte une saveur incomparable. Nourris sans OGM avec des céréales locales et transformés à la ferme, nos porcs ne reçoivent que des ingrédients simples : sel, poivre et épices.
Élevé en plein air
Sans antibiotiques de croissance
Nourriture locale de qualité
Sans OGM
Pour une viande savoureuse
Sans colorant ni conservateur
Découpée et préparée sur place par nos soins
Plus d’hygiène et de traçabilité
%
FAIT MAISON
UNE RECETTE SIMPLE
Une viande d’exception, du sel, du poivre, quelques épices et du temps.
Commander
Par SMS seulement
Uniquement par sms 24/7
Notre secteur est très mal couvert par les opérateurs téléphoniques depuis de nombreuses années. Nous comprenons que ce soit gênant pour certains d’entre vous et nous nous en excusons.
Aucun accusé de réception n’est envoyé, nous ne vous contactons qu’en cas d’indisponibilité.
*sms non surtaxé.
ouvert
Le Jeudi 16h – 19h
Le Vendredi 9h – 19h
Et le Samedi 9h – 12h
Merci de respecter nos horaires d’ouverture : l’exploitation et la boutique ne sont pas accessibles en dehors de ces créneaux pour ne pas perturber le travail de la ferme.
Merci de votre compréhension.
découvir
De la ferme à l’assiette
LA PASSION DE L’ÉLEVAGE
Karen et Arnaud Marin-Lamellet sont heureux de vous faire découvrir leur exploitation porcine 100% plein air et les produits de la ferme.
L’élevage est situé sur les hauteurs de Venthon, à 800 mètres d’altitude, près d’Albertville en Savoie.
Près de 180 porcs sont élevés ici toute l’année, par lots de 20 à 30 bêtes — ce qui nous permet de connaître précisément l’origine de chaque porcelet, lui-même issu d’un élevage plein air.
Nos cochons bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement. Ils restent 4 à 6 mois sur l’exploitation, en plein air toute l’année. Nourris exclusivement de céréales sans OGM préparées par un minotier local, ils passent leurs journées à fouiller le sol, à la recherche d’herbes, de racines, de pommes et de châtaignes.